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怎样去辨别黄花鱼的真伪呢

点击次数:   更新时间:19/02/12 10:19:02     来源:www.aotomay.com关闭
   我们都知道海鲜有好多的营养价值,我们在生活中经常会吃海鲜,黄花鱼也是我们餐桌上经常会看到的,黄花鱼味道比较的鲜美,经过烹制后口感比较的好。是比较受欢迎的,但是在市场上有些商贩会用其他的鱼冒充黄花鱼。那么该怎样去辨别黄花鱼呢?下面烟台水产品批发厂家带大家了解一下,希望对您有帮助。
  1、在外形上辨别:真的黄花鱼嘴部比较的圆润饱满,冒充的黄花鱼比较尖身体也比假的稍微要宽一点。
  2、在鱼鳞上辨别:黄花鱼鱼鳞是圆形,假的黄花鱼鱼鳞是长圆形。
  3、在颜色上辨别:黄花鱼肚子上的黄色是自然的淡黄色,腹、鳍部颜色比较的深,而且不会掉色,如果是冒充的黄花鱼往往经过染色处理的,染上去的颜料比较容易掉色的,鱼化冻后就会更加的明显,假黄花鱼浸泡水中大约5分钟左右,水就可能变成啤酒色。有些冰冻的假黄花鱼,甚至在外层的冰面上也会呈现出黄色。
  新鲜的黄花鱼眼球会比较的饱满,角膜比较的透明清亮,鳃盖紧密,鳃色鲜红,黏液透明而且没有异味。肉质坚实而且有弹性,头尾不弯曲,手指压后凹陷能够马上恢复并且它的体表有透明黏液,鳞片完整而且有光泽,黏附鱼体紧密,不容易脱落。
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